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哪些二本大学有酿酒专业 酿酒专业的前景有多大,请专业认识解读指点?

2023-09-09 12:05:00 | 高校路线网

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酿酒专业的前景有多大,请专业认识解读指点?

随着科学技术的不断进步,我国已具备了现代化的酿酒生产条件,且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。我国的酿酒业还将会有更大的跨越式发展 。随着国际间的合作日益增加,中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大,确立酿酒师 职业资格 ,有利于我国酿酒行业与国际接轨。

酿酒技术专业就业方向

酿酒技术专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、 生产管理 、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。

酿酒技术专业学生也可在食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作。

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四川有哪些学校有酿酒专业

目前,四川有3所学校开设有酿酒专业。

1、四川理工学院。

四川理工学院,坐落于国家历史文化名城四川省自贡市,学校入选国家中西部高校基础能力建设工程,卓越工程师教育培养计划,四川省卓越农林人才教育培养计划,与中国酒业协会,五粮液集团共建中国白酒学院。

2、四川大学锦江学院。

四川大学锦江学院是经国家教育部批准,由百年名校,国家985工程和211工程首批重点建设的教育部直属全国重点大学,四川大学举办的独立学院。

3、四川工业科技学院。

四川工业科技学院是一所以工学为主,多学科协调发展的全日制应用型本科高校。

酿酒工程专业的培养目标是,培养能从事粮食生产技术管理,粮油产品加工,粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

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酿酒工程专业大学排名

酿酒工程专业大学排名如下:

中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、天津科技大学、大连工业大学、东北农业大学。

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。

它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。

酿酒工程专业主要课程:分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。

拓展资料

中国农业大学(China Agricultural University),简称“中国农大”(CAU),坐落于北京市,是中华人民共和国教育部直属,中央直管副部级建制,中华人民共和国水利部、中华人民共和国农业农村部和北京市共建的一所全国重点大学,位列“双一流”、“985工程”、“211工程”,入选“基础学科招生改革试点”、“2011计划”、“111计划”;

卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生文化素质教育基地,为中国―加州大学系统"10+10"合作科研联盟、学位授权自主审核单位成员高校。

学校设有18个学院、1个实体教学单位和1个直属系,开设本科专业80个,学科专业涉及农学、工学、理学、经济学、管理学、法学、文学等7大学科门类。 2022年2月,学校新增酿酒工程专业、城乡规划专业、金融学专业、法学专业、大数据管理与应用专业、会计学专业、生物育种科学专业。

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